Daher habe ich aus den Erdbeeren von meinem Urban Gardening Projekt (das werde ich euch in Kürze mal zeigen) direkt mal wieder Erdbeer Limes gemacht. Total einfach und einfach nur lecker...
Rezept
400 g Erdbeeren
240 g Zucker
200 ml Wasser
320 ml Zitronensaft
400 ml Wodka
2 Päckchen Vanillezucker
Der Zucker wird mit dem Wasser aufgekocht und muss dann abkühlen. Die Erdbeeren pürieren und mit dem Zittonensaft vermischen, anschließend das Zuckerwasser, den Wodka und den Vanillezucker dazugeben und in heiß gespülte Flaschen füllen. Meistens fülle ich eine Portion in eine Plastik Flasche (nicht ganz vollmachen !!) und friere diese dann ein. Dann kann ich auch im Winter noch den Geschmack des Sommers genießen.
Die Tafel in der Küche habe ich mit Kreidefarbe gestrichen und für die Family beschriftet.
Ist erst mein erster Versuch, aber so schlecht ist es gar nicht geworden, finde ich.
Der Erdbeerlimes schmeckt pur auf Eis oder in Orangensaft. Und fertig ist ein leckerer Sundowner...
(Das Bild ist noch aus unserem letzten Urlaub...)
Ist es nicht herrlich bei diesem Wetter mit einem leckeren Drink auf der Terrasse zu sitzen...
Liebe Grüße
Silke