Zu Ostern bereite ich für unsere Mitarbeiter immer eine Kleinigkeit vor. Dieses Jahr habe ich kleine Zitronenkuchen im Glück Marmeladen Glas gebacken. Ich habe die Gläser das ganze Jahr gesammelt und mein Mann hatte schon gemeckert, was wir denn mit dem Zeug anfangen wollen.
Ich habe also vor Gründonnerstag die kleinen Küchlein gebacken und zusammen mit einem großen Osternest in den Aufenthaltsraum gestellt. Die Kuchen sind 3-4 Tage haltbar, wenn sie nicht direkt gegessen werden...
Hier kommt das Rezept für 8 Gläser:
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Tütchen Zitronenabrieb
Saft von 1 Zitrone oder 50 ml Zitronensaft aus der Flasche
evtl. ein paar Tropfen Backaroma Zitrone
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
150 g weiche Butter
100 ml Milch
Puderzucker und Zitronensaft für die Glasur
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb cremig rühren. Nacheinander die Eier dazugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen. Abwechselnd Mehl, Milch und Zitronensaft unter den Teig rühren. Den Teig in die Glück Gläser geben und bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen und mit der Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft bestreichen. Wenn alles gut durchgetrocknet ist, mit dem Deckel verschließen. Lässt sich gutverschenken oder mitnehmen z.B. zum Picknick oder Fahrradtour.
Ich wünsche Euch eine schöne Woche.
Liebe Grüße
Silke
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Das ist eine ganz süße Idee liebe Silke,
AntwortenLöschenich überlege gerade, wie viel Marmelade Ihr Beiden gegessen habt... Respekt.
Zwei drei Gläser hätte ich Dir auch noch geben können.
Aber am besten sammelst Du die Gläser von Deinen Mitarbeitern wieder ein...
Lieben Gruß
Nicole
Servus Silke,
AntwortenLöschenich liebe die Glück-Gläser für alle möglichen Basteleien zum Verschenken, die ich mir gerne aus Deutschland mitnehme. Bei uns in Ö gibt es diese Marmelade nicht. Danke fürs Zeigen und das Rezept beim DvD! Liebe Grüße
ELFi
Was Du Dir für eine Arbeit machst, liebe Silke!
AntwortenLöschenIch finde es so toll von Dir, dass Ihr Eure Mitarbeiter diese Wertschätzung erweist.
Das gibt es nicht oft!
LG
Monika
Liebe Silke!
AntwortenLöschenWas für eine tolle Idee für Eure Mitarbeiter! Gerade solche kleinen Nettigkeiten machen ganz viel aus! Super schön!
Schönes Wochenende und liebe Grüße
Ulla
Das ist eine tolle Idee! Die Idee an sich und die Wertschätzung der Kollegen. Lieber Gruß, Janine
AntwortenLöschenDas sind tolle kleine Ostergeschenke, liebe Silke!
AntwortenLöschenGlück kann man immer brauchen. Aber ich kann mir gut vorstellen, dass das Entfernen der Schrift die lästigste Arbeit war. Und ihr hattet ganz schön viel Marmelade zum Essen :)
Liebe Grüße und einen schönen Abend,
Trixi